芳醇な土の恵みを味わえる食材を探して

本日は神戸市北区の淡河（おうご）町に行ってきました。

淡河の活性化に取り組んでいる様々な方が集まってのフィールドワーク。普段なかなかお邪魔することのない畑で、無農薬で作られている人参や大根、白菜などの野菜たちを見学。

また生産者さんのご好意で、沢山の柿や新鮮なちんげん菜、立派な白菜など、野菜もいただいてしまいました。ありがとうございました！いくつか味見もしてみましたが、やっぱり一味違います。

「こんなに多くの方が来てくれて畑も喜んでいる」
生産者のおばあちゃんの、そんな言葉も印象的でした。

最後に行ったイチゴのハウスは、来月にはおいしいイチゴが実りそうとのことで、今から楽しみです！

本日のフィールドワークだけでも十分に楽しめる内容でしたが、今日見た野菜・果物たちの魅力をもっと引き出し、皆様にお披露目できるような計画が進行中です。ぜひ楽しみにしていてください！