まつ井まか奈
4年前、顔面に山火事のように発症したグチャグチャのアトピーを、グルテンフリーと食事療法でステロイドを使用せずに治しました。半年後、体重が13キロも減っていることに気がつき愕然。今も和食やエスニック料理で ”ゆるテンフリー” 継続中です。そんな自分の "日々のごはん" です。何かの参考になればうれしいです。
小麦粉を使ってないお菓子、以外にありますね。
マキノ出版さんに取材して頂きました🥦😊
ささやかな衝動買い。
この状態でなぜか止まったままの自販機発見。人気のないロビー。 お金を入れてボタンを押したところで機械が止まってしまって食べられなかった、かも知れない人はかわいそうだな こんな時間に。 菓子パンも加工食品も行き場がなくて気の毒。でも今は興味ないけど。 がんばれ、明日誰か来るから。
デーツとフィグのジェラートにナッツのトッピング。 アトピーさんもうれしい乳製品フリー。 真面目に味わいました。
なんとなく気分上がる金柑。 甘くないお酒にも👍
ルッコラ、トマト、長芋、かぼす。 この時はかぼすだったけど、グレープフルーツとか、伊予柑もいいな。
かぼすマシマシ…これだけあればいろいろできそうだな。
オラオラと猛威をふるうアトピーにやられ放題だったあの頃、ブロッコリーさんには大変お世話になりました。 今も良くしてもらってます。 実際はブロッコリーだけ食べていた訳ではありませんが、お礼の気持ちで電子書籍を出させて頂きました。 肌の復活のためにブロッコリーでビタミンＣを摂り、腸を元気にするためにブロッコリーから食物繊維をいただきました。 ブロッコリーはその他の栄養もすごく充実しているので、週2，3回は摂りたい野菜です。 あの頃は流水でガシガシ洗っていたけど効果的な洗
冷えはアトピー体質の大敵。 体の芯から温めて基礎体温を上げてゆくには、毎日ぬるめの38℃～40℃ぐらいのお湯にゆっくりと20分ぐらい浸かると良いです。 ゆっくりバスタイムの効果を高めるのは入浴剤。 バスソルトとして売られている入浴剤によく使われているエプソムソルト。 エプソムソルト（硫酸マグネシウム）はミネラル化合物であり、温泉の硫酸塩泉の成分にも含まれているもので、皮膚病にも効果があります。 また、塩化マグネシウム（にがり）入りのお風呂で肌の調子が改善したという例もあ
小腹にちょうどいいソイジョイは、グルテンフリーなんですね。 忙しい時、すぐ食べられるので便利です。 SOYJOYは全アイテム、第三者機関で分析し、FDA（アメリカ食品医薬品局）のグルテンフリーの基準に適合していることを確認しております。 出典 : SOYJOY公式サイト しかも、砂糖の代わりにアガベシロップ 今のところピーナッツとアーモンド＆チョコレート以外は砂糖が使われているようですが、時間がない時の手軽なグルテンフリーはありがたいです。 気になるマーガリンにつ
クスクスの食感が好きでよく作っていたけど、クスクスは小麦粉で出来ているので、最近あまり食べてないです。 代わりにキヌアで代用する事を思いつき、よく食べるようになりました。 キヌアの栄養ってすごいんですね。 亜鉛は白米の2倍、マグネシウムは７倍以上、食物繊維は白米の10倍以上も含まれているなんてうれしいです。 独特の香りとプチッとした食感も楽しく、野菜のトマト煮込みにも合います。（今回は かぼちゃ、人参、じゃがいも、ズッキーニ、黄色いピーマン、エリンギ、豆類、別に茹
普段のルイボスティーは伊藤園のが多いけど、これもいいな。 バニラの香りのルイボスティー。 ハルクの地下のH&F BELXっていうルイボスティーのショップにも行きたいな。 ヘーゼルナッツやチョコフレーバーのカフェインレスコーヒーもあるらしいです。
先週の、もう梅雨も終わりに差し掛かっていた頃です。 出かけた帰り、暑くなる前に代々木公園で森林浴（という程でもないけど）でもと思いつきました。 明治神宮前駅の明治神宮寄りの改札を出て、外へ出る途中のビオセボンで 「カフェインレス」コーヒーを買ってヨヨコーへ。 こっち側の看板はよく見たことがなかったけど、「ケツァルコアトゥルの像」があるらしい。 アステカの神様の像がなんでここにあるのか興味あったので、そっちの方へ行ってみました。 そうですか、メキシコから友好親善のシンボル
ビオセボンのBGMはフレンチポップスのオンパレード。 知らないかっこいい曲もたくさんあって、 グルテンフリー材料もいろいろでうれしいです。 早くイートイン復活しないかな。 フレンチポップスを聴きながら10分ぐらい座ってカフェインレスコーヒーを飲むと少し幸せになります。
丑の日じゃなくても時々食べたくなるうなぎはグルテンフリーですね。 たれに使われる醤油にグルテンが含まれる場合が多いのですが、うなぎの持つビタミンや亜鉛成分を頂く事を優先して食べてます。
