2023年9月の記事一覧
コーヒーの沼 第45歩 コーヒーカップ
みなさま、こんにちは。コーヒー豆販売見習いZKです。
突然ですが、みなさまは普段どんなカップでコーヒーを飲まれていますか？
今回は７月に訪問した福岡の街中にあるコーヒー屋さんで
体験した「カップ」についてです。
大都会の中洲川端に博多リバレインの中にある豆香洞コーヒー。
以前も訪れたことのあるお店です。
数多くのシングルオリジンコーヒーがメニューに並ぶ専門店です。
お店の前に立つとすでにコーヒ
コーヒーの沼 第44歩 冷蔵機器のこと
皆さまこんにちは。 今日はコーヒーとは直接関係ないのですが、
最近、厨房機器メーカー様を訪問して初めて知ったことを
ランダムに書きます。
ZKは、コーヒー屋さんを目指し奮闘しています。
お店を始めるにあたって、厨房機器なる物を購入せねばならぬ！
と言うことで、厨房機器メーカーのテストキッチンを先日訪問しました。
ZKでは、メイン商品にホットコーヒーを据えようと思ってはいるのですが、温暖化もあり