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作ってみたい

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作ってみたい料理レシピ乃至作ったもの
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七円玉
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基本の焼きそば

基本の焼きそば

今更、「焼きそば」の作り方を紹介するのには理由がある。
塩のタイミングやソースの作り方。
小技を効かせば、家の焼きそばが「ぐーんと」美味しくなります。

材料　ふたり分　（調理時間：20分）
・豚こま肉……………100g
・キャベツ……………1/6玉（小玉）
・人参…………………1/4本
・玉ねぎ………………1/4個
・中華蒸し麺…………２玉（太め）
・塩……………………ふたつまみ
・白こしょう…

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焼きホタテとモッツァレラチーズのオリーブオイル醤油和え

焼きホタテとモッツァレラチーズのオリーブオイル醤油和え

ホタテを軽く焼いて、中は生に仕上げます。
モッツァレラチーズと合わせて、わさび醤油のドレッシングをかけると
まるでレストランのようなミルキーな一皿に。

材料　ふたり分　（調理時間：15分）
・ホタテ………………３個
・モッツアレラ………50g
・青ねぎ………………少々
・サラダ油……………適量
＜A＞
・わさび………………小さじ1/8
・醤油…………………小さじ１
・レモン………………小さじ１

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