【普通の人から料飲部長へ】成長を導いたホテルマンとしての行動指針を公開

いたって普通のホテリエが料飲部長へ。
その成長の原動力となった、僕のホテリエとしての行動指針を公開。言葉にし、意識することで自身の成長を促す。これを読み、行動を起こせば、みなさんの成長は確実です。あなたも料飲部長になれます。

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1. 変化を恐れずに継続した改善を行う

• 改善を続けることが個人と組織の成長に繋がります。

• 毎日１つは成長しよう。何度も同じ事を指摘されるのはやめよう。
  指摘する人のモチベーションと時間を奪います。

• 他の人にはない自分らしさ（強み）を追求しよう。強みを伸ばすことで成長が大きくなります。

• なぜと自問し、ものごとの本質を掴もう。手段が目的化していることもしばしばあります。本質や元来の目的に沿った行動に立ち返る機会を常に持とう。

2. 最高のサービスを提供するプロ意識を持ち続ける