茄子のフリットを作ってみた！自家製ピクルス添え♪

ひと振りするだけで、なすが驚くおいしさに！「なすのフリット　ナツメッグ塩」 #旬とスパイス｜エスビー食品 @sbfoods_jp #note

お疲れ様です！

今日はnoteの記事でみた
「茄子のフリット　ナツメッグ塩」
を作ってみました！

結論から言うと…

美味しかった！！


作ってみての感想は
カリカリ感とジューシーさが大事！ですね。

なので
厚切りにした方がジューシー感が
楽しめて美味しい。


あとは
茄子は2本分では足りない。
あっという間に食べちゃいました。

記事の内容通りで
塩とナツメッグはしっかり効かせる。

大きめのフライドポテトのイメージで
細く切りすぎました。

茄子にナツメッグをかけるという
発想がなかったので作ってみたのですが
アク抜きしなくてもいいので
キャンプ飯にも良さげです。

レモンもライムもなかったので
冷凍してあった柚子を解凍して
思いっきり絞って食べました。

他のスパイスや調味料でも試してみたいです。

美味しく頂きました♡

追記

家にあったのが
エスビー食品さんのナツメッグじゃなくて
◯◯ス食品でした…。

ホントすみません…。