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モクテル専門バー開業に向けて

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#飲食店開業

飲食店開業の参入障壁について

飲食店開業の参入障壁について

飲食店開業を本格的に考えた時に、まず実際に飲食店を経営している方々にお会いしに行きました。

個人経営の店舗やフランチャイジーとして複数店舗経営されている方、あるいは飲食業界大手企業を経営する方にもお話を伺いに行きました。

よく飲食業界はレッドオーシャンだと言います(僕は横文字はあまり好きではありません。理解した気になってしまうからです。)
実際のところ本当なのでしょうか、もしそうだとしたら飲食

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モクテルについて

モクテルについて

僕はいま飲食店開業に向け物件を探しているのですが、展開する業態に関してモクテルに特化したバーを予定しています。
「モクテルとは?」となる方も多いのかなと思います笑

この記事を読んでくださる方々で未成年の方は多くはないでしょうが、(僕はnoteをよく理解していないだけで、詳しく年齢層を把握していない事をご了承くださいm(__)m )お酒は飲まれますでしょうか?

国税庁の調査によると日本では約半数

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飲食店開業についてのストーリー

僕はタカノユウタと申します。
今年29歳、年内にバーの開業を予定しています。

実は早ければ今月物件が確定し、GWには営業が出来るかなと思っていたのですがコロナウイルスの影響で物件の工事が延期に。
目途が立たないという事でいったん契約も白紙に戻すことになりました。
申し込みの交渉を行っていたのですが、オーナー様のご厚意でビル自体をリフォームして頂く工事をしている途中だったのです。

直近ホテルの運

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