クセになる歯ごたえ！毎日食べたい！レンコンの甘酢炒め【昨夜の晩酌おつまみ】

一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい
幸せな時間なんだろう～♡

日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
今日のおつまみは、何ができるかなー？と
ネットでレシピをポチポチ探して
作ってみています。

輪切りじゃない、れんこん。

以前、この「縦切り」でレンコンを焼いたときは
その食感に、驚いた！！

それ以来「れんこんは、タテがいい！」と思っていたところ
久しぶりの「タテ」レシピの登場です。

レンコンって、皮付きのままが
栄養もあって、歯ごたえもあって
美味しそうだけど

やっぱり、泥がついているんじゃなかろうか？
と不安だった。

んで、
うちには「野菜用」のたわしとかないので

（鉄製フライパンを洗う時とか用しかない）

ずっと、手でごしごし洗ってたけど
やっぱ不安でね💧

それで思いついたのが
ニトリの使い捨てのスポンジ！

https://www.nitori-net.jp/ec/product/8982269s/

これなら、洗剤ついてないから
レンコンをゴシゴシ洗って
その後は洗剤つけて、お皿洗えるし。

ニトリの使い捨てスポンジで
レンコンをしっかり洗った後は

小麦をボウルでまぶして
焼いて
調味料を絡めるだけ。

うっわー❤️❤️❤️

これ、美味しいーーー❤️

家族にも好評で
取り合いだったー。

「また、レンコン買おうねー」
って話してたら

今日も買って来てた😆

歯ごたえがあるレンコンがお好きな方に
是非オススメでっす❤️

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