テイクアウト営業になって気がついたこと

緊急事態宣言を受け、テイクアウトのみという営業形態になって一週間。この間、いろいろ考えたことをまとめてみました。

1.テイクアウトを始めるまで3月下旬。緊急事態宣言が出され、いよいよ通常の営業形態では難しくなるなという予想から、ウチもテイクアウトを始めようかと考えて始めた。

しかし、テイクアウトについては、以前ケーキ類を販売しようとして保健所からNGを出された経験がある。
保健所が言うには、「