巻かないロールキャベツ
こんにちは。ゆめねこです。
気付けば3月。早いですね。
最近は睡眠の質を高めようと意識しているところです。スマホやパソコンもほどほどに、ドラマも一旦 お休みしています。
ここ何日か 早く寝ているだけでも変化を感じています。皆さんが どのような睡眠習慣があるのか。そういった話も聞きたいですね☺️
さて、今回はロールキャベツについてです。
割れたキャベツです。
家庭菜園では よくあることだと思います。
形こそ変ですが 質感的に美味しそうです♡
【巻かないロールキャベツ】
割れているキャベツ。
巻くイメージが湧かないので、敷いてみました。
お肉を広げます。
肉たねは、ハンバーグやロールキャベツに使うものと同じです。
今回は牛豚合挽き肉(大1パック)に あらかじめレンジでチンしておいたみじん切りの玉ねぎ1個分(冷めたもの)、卵1個、塩コショウ適量を混ぜたものです。
お肉の上にもキャベツをたっぷり敷いて、あとはホットプレートにお任せです。
この巻かないロールキャベツの料理中の様子はYouTube「ゆめねこキッチン」のショート動画にもなっているので、よかったら そちらも ぜひご覧ください😍
ホットプレートをONにして、少しキャベツがしんなりしてきた頃に水とコンソメ2個を加えました。
コンソメはブロックタイプだったので、なんとなく鍋に湯を沸かして溶かしたものを加えましたが、顆粒タイプであれば そのまま振りかけるだけでよさそうです。
水の量は お好みです。キャベツをクタクタに煮たければ多めに加えて、好みの加減まで煮詰めていきます。
食べる分だけを取り分けます。
キャベツに染みしみでした。
もっと多くてもよかったくらいです！
初めての試みでしたが、大好評でした♩
見た目は決して綺麗とは言えませんが、本当に簡単で
ホットプレートにお任せというところもポイントが高かったです☺️
キャベツに限らず、白菜でも大根でも はたまたレンコンでも、なんでもいけそうな気がしています。
野菜の旨みも凝縮されて大満足でした♡
最後までありがとうございました。
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