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OLIVE DELLA YUKI

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OLIVE DELLA YUKI が綴る、オリーブオイルづくりに纏わるストーリー
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2023年2月の記事一覧

収穫量について、考える。

収穫量について、考える。

2月も下旬に差し掛かる。

比較的、暖かいと言われている今年の冬だけど
2月の最初のあたりは、寒気に襲われていた。
フィレンツェあたりで0℃以下、
トスカーナの中では比較的暖かいオリーブ畑のある地方も
夜には0℃くらいまで下がったようだった。

それまでが、あまりにも暖かかったからか
剪定をしているところもチラホラとあったけれど、
いきなり冷え込んできたら
オリーブにとっては厳しくないかな…と心配

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