鮭白菜

材料

• 鮭（塩鮭も◎）4切ぐらい

• 白菜 半分ぐらい

• 酒

1. ざくざく切った白菜を大鍋いっぱいに敷き詰めて、鮭を載せる

2. 酒を振りかける

3. 蓋をし中火にかけて蒸す

4. 水分が出てきたら、火を弱めに調整して白菜がくたくたになるまで蒸し煮する

※器で食べるときに粗塩か醤油をかけて