おかわかめレシピ集１（肉巻き、やきそば）

おかわかめで夏ばて防止！
簡単で元気の出るおかず２品を紹介します。

おかわかめの肉巻き（レシピno.1）

おかわかめとえのきがとろりん～～豚肉の旨みによく合います。
巻いて焼くだけ！豚肉はぺらっぺらの安いやつでＯＫ！
お味はシンプルに塩コショウ。ほか、焼き肉のタレ、レモンをしぼったり、味噌だれなどアレンジして！

材料（４つ分）
豚小間切れ（お金があれば、バラでもロースでも）　150~200g
おかわかめ　8枚
えのき　1パック

作り方
①えのきは長さ半分に切る
②豚肉を広げ、おかわかめ２枚、えのきを載せくるりと巻く
③フライパンで蓋をして蒸し焼き、両面焼く。

つくレポをいただいております。

「ビールに合う」
呑み処きよし亭（鹿児島県薩摩川内市）の店主上村様より

「しめじを入れてみました。おいしー！」
鹿児島県いちき串木野市　れいこっぷ様より

おかわかめ焼きそば（レシピno.2）

“武農一致の修業者、百姓” 甲斐裕治様のレシピです。
宮崎県日向市で、多種多様な作物を無農薬自然栽培されています。
「ヤキソバのような大衆炒め物でも圧倒的に突出した存在感。出過ぎた杭は打ち込めないっ」とのコメントをいただいております。

材料（お好みで、適量ずつ入れて）
おかわかめ
焼きそばの麺
キノコ類
イカゲソ
ちくわ
おかわかめ

作り方
おかわかめを除く具材を炒めその後、麺とおかわかめを投入。
炒め過ぎないよう、おかわかめが水分抜けて縮まる前に火を止めます。
★おかわかめを麺と一緒に入れる以外は、通常のヤキソバと同じです。

引き続き、お楽しみに！