爽やか夏の手作りスイーツ　パイナップルのソルベ

爽やかで甘酸っぱくてひんやり美味しいパイナップルのソルベ。

シンプルな材料で簡単ステップ。特別な機械も要りません。

パイナップルが簡単に手に入るこの季節に作りたいスイーツです。

※ソルベ＝シャーベット

材料

２人分
・パイナップル　200ｇ
・水　100㏄
・三温糖　30ｇ
・レモン汁　1/2個分

※三温糖のコクのある甘さがパイナップルと良く合いますが、白砂糖をお使いいただいても構いません。

作り方

1．パイナップルを３㎝角に切って２～３時間冷凍庫で冷やす。

2．その間にシロップを作る。水を小鍋に入れて火にかけ、沸いたら三温糖を加え混ぜ合わせて、再度沸いてきたら30秒ほどで火をとめる。小さいボウルに移して冷ます。

3．１のパイナップルと２のシロップ、レモン汁をミキサーにかける。

↑　ミキサーにかける。

↑　滑らかにします。

4．３をボウルに移しラップをかけ冷凍庫へ。30分程で取り出し、泡だて器で全体をよくかき混ぜる。再度冷凍庫に入れる。以降は15分おきにこの作業を繰り返す。固まったら出来上がり。程よいふわふわ感を目指します。冷やす時間の目安は１時間～１半。

↑　全体をよくかき混ぜて。

↑　ふわふわ食感を目指して。
冷やす時間は各家庭の冷凍庫によって異なります。
確認しながら冷やしてください。

↑　完成♪

シンプルな材料と工程であとは固まるのを待つだけ。とっても簡単。
かき混ぜるタイミングだけ気を付けましょう。

爽やかで甘酸っぱくてひんやり美味しいパイナップルのソルベ。
なにより手作りならではの無添加です。

夏のおやつにぜひ♪

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最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまた。