おうちごはん／残った色々de晩ご飯
昨日は、少しずつ残った食材を使って晩ご飯を用意しました。
半端に残ったパプリカはピーマンや茄子と素揚げして揚げ浸しに。
同様に残った市販のナムルは、胡瓜と和えました。
数日前、鶏の手羽元を煮た時の煮汁は、煮豚作りに再利用しました。
その他に…
スーパーで目にとまったソフトちりめんは、大根おろしを添えて出しました。
・煮豚
・野菜の揚げ浸し
(茄子/パプリカ/ピーマン)
・胡瓜とナムルの和え物
・ソフトちりめん
最近、大根おろしをよく食べるようになりました。
以前は焼き魚に添える程度。
おろす作業が面倒でたまりませんでしたが、体が欲しているからか、今は苦にならなくなりました♬
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