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定期購読マガジン10月最後の配信です。 (今月も本当にありがとうございました…！) --------…
お客様に心を留めない。どんなに忙しくても何事もなかったかのように振る舞え。どんなにうまく…
長年いいカフェについて考えています。それが仕事なんだけど。 そのとき真っ先に「美味しいお…
時給誰もが自分のプロダクトを売るということを考えない。いや、考えられない。 他の誰かが生…
この記事は定期購読マガジンの記事のため途中から有料です。 今年もあっという間に半分。 6月…
この記事は定期購読マガジンをご利用頂いている方に向けたうちの店舗からの連絡事項であり、た…
注射を打たれただけだ。恐れという名の予防接種を。 この記事は定期購読マガジンの記事のため途中から有料です。 -------------------------------------------------------------------------------- 以前、このマガジンで書いたことをようやくお店のオフィシャルなもので公開することができました。 ひとまず段階的に固定費を減らしていきます。（家賃は減額交渉済み） 店舗は残しておき引き続きオンラインで活動し
この記事は定期購読マガジンのため途中から有料です。 フォロワー数も大事よく興味なさそう、…
この記事は定期購読マガジンの配信のため途中から有料です。 このマガジンはカフェを開業する…
こんにちは！5月最初の定期購読マガジンの配信です。
この記事は定期購読マガジン内の記事のため途中から有料です。 今月はコロナウイルスのお話が…
この記事は定期購読マガジンのため途中から有料です。 さて、コロナウイルスによってうちもそ…
この記事は定期購読マガジンの配信のため途中から有料です。 昨日、友達が醸造長をやっている…
この記事は定期購読マガジンの記事のため途中から有料です 僕は今、地元仙台に帰ってきております。 仙台でもコロナウイルスの感染者が増加してきて先月から書いていましたように店舗を休業することにしました。 （その後予想どおり週末に仙台でも自粛要請が出ました） もちろんこれまで実店舗の売り上げに頼ってきたので休むことは売り上げが消えるということなのですがこのタイミングでオンラインでできることを構築しようと社員たちといろんなことに取り掛かっています。 そういう活動が軌道に乗るまでは
