【ホテルステイ】ザ・リッツ・カールトン沖縄 宿泊記5～グスクの夕食の巻～
リッツ・カールトン沖縄の周囲には、他の建物がありません(^^;)
なので、ちょっとどこかで何か食べようかな、とか、コンビニに買い出しに行こうかな、というのはレンタカーがあればできますが、そうでなければ自力では難しいんです。
ホテルにお願いしたら、近くの居酒屋さんなどには送ってくれるサービスもあるようです。
携帯を持たせてくれて、帰る時にホテルにコールすると、お迎えにも来てくれるシステムだとか。
今回私たち家族はレンタカーを使っていなかったのもあって、３泊４日ずっと籠る気満々のステイでした(笑)
夕食は３日ともグスク一択！
鉄板焼きの「喜瀬」や、イタリアンレストランの「ちゅらぬうじ」もあるのですが、やはり沖縄料理が味わえることと、レストランの雰囲気が気に入っているのもあって、グスクに通い詰めることになりました(笑)
天井も高くて、落ち着いた雰囲気なんです。
右の窓際で、三線のライブ演奏もあります。
（毎日ライブに遭遇したのに、食べるのに夢中で写真撮ってない^^;）
夏は日没が遅いので、夕食のスタート時にはこんなに明るかったりします。
コロナ禍や諸般の事情を反映して？グスクのお料理も少しずつ変化しています。
今回のメニューはこちら。
私たちが滞在するちょっと前に、台風５号が沖縄の近くを通ったため、漁にあまり出られなかったとのことで、メニューから蛸がいなくなっていました……。
「蛸の唐揚げ」がけっこう気に入っていたので、残念(^^;)
ドリンクメニュー
初日の夜は、「わかなちコース」にしてみました。
いろいろな料理が楽しめそうだなというのと、わかなち＝若夏、この季節だからこそのお料理が楽しめる、という理由です。
ちょっと、一期一会っぽくないですか？
量としては軽めな感じなので、食べてみて足りなければアラカルトから何か選ぶ作戦です。
ドリンクは、モクテルの「ヴァージンシークヮサーモヒート」にしてみました。（写真右奥）
すっきりしていて、おいしかったです( *´艸｀)
写真左奥は、なごビール。
手前は、モクテルの「アコークロー」
さあ、お料理の登場です。
まずは、先付け。
左 冷やし茶わん蒸し 海老 雲南百薬 ミニトマト
まん中 ヘチマ焼き浸し
右 せーいか味噌和え
当然ながら、どれもおいしい！
特に、茶わん蒸しを冷たくして食べるのってなかなかないので、とても新鮮に感じました。
右端の「せーいか」って、「ソデイカ」ともいわれるもので、沖縄が漁獲量日本一なんだそうですよ。
朝食の和食のおかずにも登場していました。
次は、温物。
ラフテー 田芋 モーイ 青味
付け合わせの「モーイ」って、きゅうりの仲間なんだそうです。
食べるときはおいしいおいしいとペロッと食べちゃうんだけど、あとでメニューをよくよく見たら、これ何だっけ？ということがよくあるんです(^^;)
それはともかく、こちらのラフテーはもう絶品です！( *´艸｀)
次はお食事。
水雲と素麵 夏野菜彩色 旨出し 薬味
もうね、おいしくてつるん！といっちゃいました。
そうめんって、沖縄ではソーミンチャンプルーだけじゃなくて、こんなにお上品な料理になるんですね……。
ここで、やっぱりもう少し食べられるよねーとなってオーダーしたのが、定番ゴーヤチャンプルー。
これもおいしくて、あっという間になくなりました。
最後は、甘味。
名前は忘れてしまいました……(^^;)
宇治抹茶が使われていたような記憶が。
この日の夕食は以上ですが、残りの日のアラカルトをご紹介します。
お刺身三種盛り合わせ
魚の名前も教えてもらったんだけど……(^^;)
島らっきょう自家製黒糖漬
私のお気に入り、沖縄県産鮪とアボカドサラダ 山葵醤油和え
グルクンの唐揚げ
グルクンは、沖縄県の県魚です。
ラフテー
初日に食べたけど、もう一度(*^^*)
沖縄そば
ドリンクも、運ばれてきた時に「わあ♪」と声を上げてしまうくらい、テンションの上がるものでした。
今となっては、どれがどれだか記憶が怪しいですが(^^;)
たぶん、マンゴーモヒート
アマミキュ？ たぶん。
他にもあった気がするけど、証拠写真があるのはこれくらい。
そうそう、「泡盛４種飲み比べ」というのもチャレンジしました！
グスクの夕食のお楽しみは、もちろんおいしいお料理もそうなんだけど、ちょっとした時間でスタッフさんとお話できること。
お仕事中ではあるんだけど、ホテルや沖縄のお話が聞けるのがとても楽しいんです。
それがきっかけで、ご縁が深まったスタッフさんも何人もいらっしゃるんだけど、その話はまたの機会に。
食事を終えて外に出ると、もうすっかり日も暮れて、お月さまが見えていました。
ホテルに到着するまでのお話はこちら
チェックインしてお部屋に入るの巻はこちら
３日間毎日楽しんだ、グスクの朝ごはんレポはこちら
ヒートエクスペリエンスを楽しんだ、スパ棟とその周辺のお話はこちら
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