2024年
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
これまでは無限の可能性を信じてめちゃくちゃ色んなことに色んな角度でトライしてきました。おかげで経験、ご縁に恵まれ、その皮切りである2024年は〝有〟の1年にしていくということで、ざっと注力していくことを書いていきます。主に２つの会社について書きました。可能性は無限、人生は有限。
【株式会社ウェルネスエイト】
引き続き、株式会社ウェルネスエイトの代表として、顧客が自分にとってのウェルネスを生きることを目的に、身体と心で体感できる体験を提供することへ従事します。1年ちょっと奮闘した結果「身体（リアル）で体感するのが1番効果的」という答えにたどり着きました。簡単に言うと「ウェルネス」とか「ウェルビーイング」とか、ただでさえ抽象度の高い概念なのだから、小難しいセミナーや講義ではなくフィジカルから体感していこうということです。主にリアルイベント、リトリート、身体ワークショップを提供しています。
全国で開催「WELLNESS CAMP」
WELLNESS CAMPの目的は、一言でいうならば〝友達〟づくり。友達とは、この先も繋がっていたい利害関係の無い存在。そんな存在とのつながりを感じられる人生は、それだけでも幸福度が高いと考えています。誰でも良いわけでは無く、何かに挑戦する前提を持っている人、人との繋がりを感じる「挨拶」を大切にできる人であればどんな人でも参加できます。（乳幼児、幼児、未成年の子供も歓迎できるオペレーションになっています）2024年はまだ1箇所しか決まっていませんが、少なくとも全国で2箇所で開催する計画で動きます。次回は「WELLNESS CAMP in 熱海」が5月に開催。基本は1日イベントですが、1泊できるプランも限定で用意する予定です。2024年も、自分の思考パターンの外側で生きている〝友達〟が増え、人生に刺激が増えるきっかけをつくります。
β版を3月に開催「WELLNESS DEEP CAMP」
WELLNESS DEEP CAMPは、世界5大長寿地域「BLUE ZONES（ブルーゾーン）の1つ、沖縄北部やんばるエリアで現地人としてクラス超体験型ツーリズム。2023年に自身がこのエリアで過ごし、衝撃的な体験と発見に感銘を受けて始まったサービスです。（控えめに言って、この数日間で世界の見え方変わりました）スマホの無いデジタルデトックススタイルはもちろん、うちなータイムと言われる独特の時間感覚や、長寿の本質を感じられる文化、100歳を超えるセンタナリオンが過ごしている世界、やんばるの自然の伊吹を環境からも食事からも感じていただく、体感ツーリズムになっています。これを体感すると、一般のツーリズムで我々がいかに観光客として見られ扱われているのかがよくわかります。（沖縄の琉球ウェルネスとの提携企画）2024年3月にβ版、2024年8月には本リリースを実現していきます。
新たな挑戦「BLUE ZONES TOURISM」
こちらはまだお知らせできることは少ない段階ですが、この2024年で確実に前進させていくプロジェクトです。社内、社外を超えた仲間とプロジェクトを組み、世界と繋がってきます。
β版を1月に開催「ICE & BREATH」
「いやいや、変態じゃん」と、自分も最初はそう思いました。ですが、トレーナーも経験している自分が、最も良いと思う身体ワークショップを開催してくださいと言われたら、これからはこのワークショップ一択です。そのくらい翌日以降も有効で、変化が絶大で、めちゃくちゃ楽しいです。マインドに最も影響を与える運動である「呼吸」の技術を1日で習得することで、いつでも最適な精神状態を整え、ストレスを自由に手放せるようになる身体ワークショップ。呼吸のインストラクションのもと変性意識を体感するブレスワークと、認知バイアスの破壊による若返りスイッチ（ホルミシス）の解放を体感するアイスバスチャレンジを1日かけて実施。初回は1月15日に茅ヶ崎にて10:00〜16:00でやります。（定員まで残り4名）今年は100名にアイスバスに入ってもらい、呼吸法を習得してもらうことを目標にやっていきます。
【株式会社木々家】
2016年から関わり、2023年には出資者として代表林田と共同オーナーになった株式会社木々家（はやしや）。現在は「やきとん木々家」6店舗、「焼肉ホルモン木々家」1店舗、そして今年4月にOPEN予定のホルモン業態1店舗の計8店舗を運営しています。実は最もキャリアの長い飲食業。2020~2023年は飲食に関しては燻っていた期間を過ごしていましたが、ここから新たなステージを楽しんでいきたいと思います。
既存ブランドの成長
現在は「やきとん木々家」6店舗、「焼肉ホルモン木々家」1店舗、そして今年4月にOPEN予定のホルモン業態1店舗の計8店舗を全て〝池袋〟でやっています。同じエリアでの出店の利点を生かし、肉の仕入れ、処理、仕込み、配送を行うセントラルキッチンを置くことで、営業スタッフが仕込みから入らなければならないという状態を無くし、お客様と直接関わる営業時間へ集中できるスタイルでやっています。そして、15周年を迎えたこのタイミングで、木々家は大きくリブランディングへ動いています。現在はインナーブランディングの更新と浸透をし、今年の4月ごろには、アウターブランディング（HPやSNSや、店内、メニュー表など）まで変化します。15年経ったからこそ、0から始めるくらいの気持ちでブランドづくりをしていく1年にします。
幹部候補、正社員の採用
これまでは自分もあまり現場に出ないスタイルでいたのですが、今年からはもう一度、自分も現場に積極的へ行くことで、全員とリアルでコミュニケーションを取るスタイルでやっていこうと決めています。とにかく全員と直接コミュニケーション、飲みニケーションしたいのと、もっと最高な食と酒を提供したいという気持ちが抑え切れないから。実は先日コーチングを受け、自分が食に関して無意識に制限をかけていることに気づいたことがきっかけです。2024年は特に「幹部候補」を採用し、4月に公開していく新たなコンセプト（社内からお客様まで一気通貫する会社の理念）のもと、既存メンバー、新メンバーとともにチーム作りに特に注力していきます。あと個人的に、肉料理人としてもレベルアップする1年にします。
「飲食店」から「食の会社」へ
これまでは「木々家」というブランドを運営する飲食企業でした。これからは、他にも肉業態を中心に飲食ブランドを生み出し、第一次生産者から、実際に食べてもらえるまでの流れ全てに関与する「食の会社」へとアップデートします。まずやったことが肉問屋の買収。ここまで既存ブランドの木々家への仕入れルートから整えることで、流通を整えてきました。そしてこれから①ホールディングス会社設立②高級肉業態の開発③YouTubeを2024年で特に注力的に進めます。特に②に関しては、長年自分に制限かけてきたことの1つです。この3点に関しては、自分の手と足と頭と口をフルに使い、誰よりも自分が動く前提で気合い入れてやっていきます。
おまけ編
2024年、絶対にやらないこと
超おまけなのでさくっと。ここまでに書いたことを全力で進めるために、全力でやらないことを事前に決めました。
・このnoteの内容に関係ない会食へ行くこと（悲しい…）
・このnoteの内容に関係ない出張へ行くこと（寂しい…）
・このnoteの内容に関係ない発信をすること（1番むずい…）
ここまで読んでいただきありがとうございました。
ここに書いてないことで全力で取り組むことも多々ありますが、ここに書いたことは次元の違うレベルで気合いいれていきます。
2024年も関わっていただく皆様、どうぞよろしくお願いします！
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