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2022年3月の記事一覧

日本に住んで28年目にして出会うはじめましての食材たち④

日本に住んで28年目にして出会うはじめましての食材たち④

はじめまして、菊芋(の調理)。

今回の菊芋は、実は初めて出会ったわけではなく・・・
正確に言うと初めて調理した、なのですが。
でもお店で見つけて自分の意志で購入したのも、もちろん初めて。

少し前、実家で母が、食べたことのないとても美味しいマリネを夕飯に出してきました。
「お母さん!なにこれめっちゃおいしい!!」
と言うと、
「友だちにいただいた菊芋って野菜?なんだよね。」
とのこと。
菊芋?初

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