介護食

かぼちゃを潰して塩で味付けしただけですが、美味しい。

介護食になるのかな。普通に高齢者で無くても美味しかったです。

野菜は皮に栄養があるので皮ごとマッシュしましたが、嚥下機能の落ちている高齢者にはひっかかるかもしれないので、介護食としては皮無しがいいですね。

パンにも合います。冷凍もOK。使い道は色々ありそう。