塩サバのトマトパスタ

日々の記録用にはじめてみました。

なので、多分統一性もなく、日々、自分が気になったこと、残しておきたいことを書いていこうかなーと思っています。

まずは、今日の夕食とそのレシピを…

まずは、黒酢ドリンク。

食前に飲むと、血糖値の上昇を抑えてくれるそうで、ダイエット効果があるとか…黒酢かリンゴ酢、ザクロ酢なんかを食前に飲むようにしています。

お次は、ザワークラウトと茹で卵。

なるべく発酵食品を一品は入れるようにしています。あと、タンパク質も摂るように気をつけております。

コストコ の キャンベル インスタントスープ ジッパーバッグ クラムチャウダー18P&コーンポタージュ18P スープ。

キャンベルのスープが好きで、見つけた時はとっても嬉しかったけど…インスタント感が大でなんか、納得いかず…

やっぱり缶の方が美味しくて、申し訳ないが、こちらはリピはありませんかな…

こちらは、最近気に入っているデザート❤︎

kiri（こちらもコストコ購入品）のクリームチーズにあんこときな粉、塩少々をのっけただけの、超簡単デザート。簡単なのに、甘じょっぱくて最高に美味しいのでおすすめです！

最後に、塩サバのトマトパスタ。

こちらも、コストコの塩サバを使用して、作りました。

【塩サバのトマトパスタ】

【材料】（一人分）
・塩サバ　　　　　1/4切れ
・トマト缶（ホールタイプ）
　　　　　　1/3缶（130g程度）
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・しめじ　　　　　少々
・コンソメ　　 　   小さじ１
・オリーブオイル　 大さじ2
・パスタの茹で汁　 大さじ２
・塩　　　 　　　    適量
・コショウ　 　　    適量
・パセリ　　　　　  適量

＜なくてもOK!お好みで‼︎＞
・ニンニク　　　　ひとかけ（チューブでもOK!）
・鷹の爪（輪切り）小さじ１
・ケチャップ 　 　  小さじ２
・砂糖　　　　　　小さじ1/2

【作り方】
1.塩サバを焼く。
　（フライパンでも、グリルでもOK!残り物の塩サバでも◎)

2.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りを出し、玉ねぎ、しめじを炒める。

3.2にしっかり火が通ったら、焼いた塩サバ、トマト缶、コンソメ 、パスタの茹で汁、鷹の爪、ケチャップ、砂糖を加え、ソースを温める。

5.お湯を沸かし、パスタを時間通り　-2分　で茹でる

6.3のフライパンに、5のパスタを入れ、サバをお好みの大きさに崩しながら混ぜ合わせる。

7.この時、味見をし、お好みで、塩、コショウで味を調整してください！

8.お皿に盛って、パセリをかけたら完成♪

★塩サバの代わりに、油を切ったツナ缶でもOK!
★ケチャップ、砂糖はコク出しの為に入れるので、カロリーが気になる方はなくてもOK!
★この日はパセリがなく、大葉で代用w
★１〜３と５を同時に行ってもOK!

いつまでつづくか不安だけど、とりあえず、ボチボチ更新していこうと思います。

ありがとうございました。