🍳ほぼコウケンテツ先生
（①バカリャウのリゾット）
テレビで料理人が料理をしていた。
ポルトガルを番組で旅していた彼が、鱈（たら）を使って簡単に料理していた。
これなら僕にもできるな。
感動する旨さ。
うそでしょ？
それから、コウケンテツ先生との付き合いが始まった。
YOUTUBEでとても人気なのだが、まだまだ知らない人もいるはず。作ったものの写真と感想をなんとなく綴っていこうと思う。
え!
一口食べてびっくり。
鱈の旨味が、米と玉ねぎとズッキーニにしみわたり、ポルトガルの海が広がる。
特に女性に人気だろう。
白ワインで流し込む。喉も喜ぶだろう。
※バカリャウ（乾燥させた、たらのことをポルトガル語でそういうらしい）
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