ついに、アスパラハウスがハウスになりました!
あれは2年前の夏。夫婦ふたりで倒れそうになりながらアスパラガスを家の裏の畑に定植した。
それからハウスのパイプを立てて、その年の冬。ついに2棟分のビニールハウスの骨組みが完成。
その後、2棟のアスパラハウスはというと・・・。営農1年目の昨年は手が回らなすぎて、結局ビニールを貼ることもできず。1年そのまま寝かせることになってしまったのでした。
「2023年、今年こそは!」と思っていましたが。櫂が生まれて、さいこうファームのリズムが変わり、ぼくひとりで作業することも増え、やっぱり手が回らない。ああ、今年もこのまま寝かせることになってしまうのか・・・。
と、思っていました。
しかし、先月から「ええい、こうなったら収穫以外もみんなに手伝ってもらってしまえ!」と振り切り。
ついに、アスパラガスハウスにビニールをかけるところまで到達したのです!やったー!
「え、いまごろ?お、おそいですね・・・」と思う農家さんも道東の白樺の数ほどいらっしゃるかもしれません。
でも、いいんです。ぼくらにとってはこれは大きな一歩。まだ水の手配をやらなきゃとか、妻面の一部が完成していなかったりしますが。ついにアスパラ生産への道をもう一度歩みだすことができました。
初めてネット販売したとうもろこしは「はじまりのとうもろこし」だったから。
これから採れるアスパラガスは何度もぼくらが諦めかけても頑張ってくれているアスパラたちだから「不屈のアスパラガス」かなぁ、うんうん。
アスパラガス作りますよ!
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