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今井真実 MAMI IMAI /料理家
2020年4月23日 23:08
あーもう夕方かーご飯作りたくないなあって思う事ありますよね。毎日作っているんですもの、そんなの当たり前です。メインを決めて副菜決めて、汁物考えて…。それを毎日毎日！偉いです。皆さん、本当に偉い。レシピを探してみるも、あー分量計るのさえも面倒くさい…そんな時は茹で豚です。これの出番です。良い豚バラに出会ったら、１つはベーコン、１つは茹で豚！そして、巻く葉っぱも買い物かごへ。サニーレ
2020年4月24日 23:39
春になると淡い色を抱いた美しい食材が店頭に並び始めます。野菜売り場には筍、山菜、魚売り場にも春の旬のもの。旬のものを旬のものと組み合わせる。その贅沢さに心が浮き足立ちます。大蒜を効かせたこのお料理も、いかにも春らしいですがパンチがありお酒が進む味です。ほたるいかは調味料のように味に深みを与えてくれるので、味付けはシンプルにお塩だけで美味しいですよ。（材料）新馬鈴薯 3個（約300g
