今日の麻婆茄子。
あまり美味しそうに見えませんが、味は良かったです。いつもの麻婆豆腐レシピですが、豆腐なし。具は豚挽き肉100g・茄子4本・ピーマン2個・白菜の葉2枚・長葱1/2本・油揚げ2枚。調味料を2倍入れて、ソースが多めになるように作りました。父親に丼で出したら、茶碗のご飯をドバッと入れて食べていました。かけご飯ならぬ載せご飯。明日もう1食分は残ってます。鉄人の麻婆豆腐☆生姜風味 https://cookpad.com/recipe/2851497<(ↀωↀ)> May the Force be with you.