１日１建築 ⑬　「社食堂」

✅ 社食堂

谷尻 誠 / 東京 代々木上原

✅ 特徴

　社食堂は、SUPPOSE DESIGN OFFICE の運営する「社員+社会の食堂」をコンセプトとした新しい飲食業態。 SUPPOSE の東京事務所を社内に併設するレストランで一般の人にも公開されている。

　考え働くということと、食べるということは、密接に繋がっていて、クリエイティブかつ健康的に働くために食について考えていくことで、心身ともに健康なチームをつくれるのではないか。事務所の中に食堂をつくり、スタッフはもちろんのこと、社会の健康をもデザインしていこうという考え。

　建築事務所ではコンビニの弁当をデスクで昼食として食べながら、仕事をしたりする光景をよく目にする。そんなスタッフの食事習慣を改善するとともに、一般の人が、建築に、デザイン、会社に興味を持ってもらい、知ってもらえる窓口としてのレストラン。

建築事務所では他に例を見ないだろう

　社食堂は緩やかに事務所とレストランが別れ、飲食スペースは、レストランに、ミーティングスペースに、打ち合わせに、目的に合わせて名前が変わる。