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芋研ゼミ

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本
じゃがいもを愛する「芋研ゼミ」の人々が、じゃがいもの話をひたすらするだけのマガジンです。これ、芋研ゼミで見たやつだ！（シネマ芋先輩は、別にじゃがいもに詳しいわけではないです。）
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#じゃがいも料理

「芋研ゼミ」記事一覧

※このページは泡野が管理しています。ここに掲載されていない最新の記事はマガジンTOPからご…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
4年前
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【じゃがアンソロスピンオフ企画】なぜあなたはジャガイモ沼に落ちたのか？（雲形ひじ…

雲形ひじきさんが企画・編集を務めた「煮ても揚げてもふかしても じゃがいも文芸アンソロジー…

じゃがいも好きひらまりこ🥔
じゃがいも好きひらまりこ🥔
2年前
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フライドポテトと、ファッションと、カルチャーと

普段何気なく食べているフライドポテトですが、実は微妙に異なるさまざまな種類が存在していま…

じゃがいも好きひらまりこ🥔
じゃがいも好きひらまりこ🥔
2年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年7月「メークイン」「三方原馬鈴薯」編）

こんにちは、アワノです。 7月のここじゃが第2弾は、すでに今年登場した「メークイン」「三方…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年7月「シンシア」「ノーザンルビー」編）

みなさまおつじゃがです！（あいさつ）アワノです！ 7月もそろそろ終わりなので、さくっと今…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年6月「キタアカリ」「トヨシロ」編）

こんにちは、アワノです！ 今回のここじゃがはどちらも同じ茨城県結城市の小嶋農園さんで採れ…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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【リンク集】ここじゃがwebレシピまとめ

最終更新：2021/08/06 過去に紹介した「ここじゃが」のうち、web上で見られるレシピをまとめました。 ※マガジン「料理のはなし」の「つくうま」リンク集はこちら 順不同、レシピ作者名敬称略。 webに載っていないレシピは各記事に出典が示してありますので、そちらから見てみてください。（Kindle Unlimitedに入っていれば、読み放題対象なこともありますよ～） ただし「つくうま」と違って、「これはイマイチだったなあ……」と感じているレシピもあります。まあ個人の

泡野瑤子（阿波／シネマ…

ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年6月「デジマ」「新メークイン」編）

こんにちは～。 カクヨムで書いてた小説がようやっと一段落したので、6月に食べたじゃがいもを…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年5～6月「メークイン」編）

ようこそ！　ここは繁忙期が終わった途端堰を切ったようにじゃがいも料理の話をするnoteだ！！…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年5月「三方原馬鈴薯」編）

みっ　かたっ　はら～ みっ　かたっ　はら～ みっ　かたっ　はら～　ばれいしょ♪ 今年も三…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2021年4月～5月「キタアカリ（よくねたいも）」「ニ…

おひさしぶりのここじゃがです！ 忙しくなるとじゃがいも料理が減る私。 個人的にじゃがいも…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2020年9月「今金男爵」「メークイン」編）

今回のここじゃがは、バックトゥザベーシック、ということで、どこのスーパーでもたいてい見か…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2020年9月「清内路黄芋」「下栗いも」編）

前回の予告通り、今回のここじゃがはゼミ長こと雲形ひじきさんからのもらイモの、長野県の在来…

泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
泡野瑤子（阿波／シネマ芋先輩）
3年前
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ここ最近のじゃがいも料理まとめ（2020年9月「レッドムーン」「きたかむい」編）

ここ最近のじゃがいも料理まとめ（略して「ここじゃが」かな～）、今回は比較的めずらしい品種を購入できたときの料理です。 今回ご紹介する2種のじゃがいものうち、「きたかむい」についてはすでにゼミ長が記事にしてくださっていますのでこちらもご覧ください。 【レッドムーン】ハニーガーリック肉じゃが三軒茶屋のエコー仲見世商店街にある三茶ファームさんで千葉県産のレッドムーンを発見したときの料理。 レッドムーンはメークイン同様に粘質のおイモさんで、「紅メークイン」との異名もあるとのこと

泡野瑤子（阿波／シネマ…