閉店したマシュマロ。に故郷の水を持っていった話
筆者の周りでも多くの驚きの声があがりましたが大分県中津のコーヒーの名店「珈琲新マシュマロ。」が閉店したのは2019年9月。今回、オーナーさん出身の土地である宇佐市長洲の井戸水をお土産にお話を伺いました。
話のきっかけは今年の1月。知人数名で長洲にある焼酎酒蔵「久保酒蔵」の蔵見学に参加しました。ところがこちらの段取りが悪くハンドルキーパーはゼロ。すなわち肝心の焼酎の試飲は誰もできない状況に。せめてもの悪あがき(?)で「仕込み水を飲んでもいいですか?」と頼んでみると、久保さ