鶏肉と切り干し大根の酢醤油煮・レンジでナス味噌(夕飯記録)

お昼が炒め物だったので、夜は煮物に。

鶏肉と切り干し大根の酢醤油煮

【材料】
鶏もも肉　1パック(250g)
切り干し大根　1袋(60g)
水菜　好きな量カットしてわさっと
酢　大さじ2
薄口醤油　大さじ1
濃口醤油　大さじ1

電気圧力鍋で加圧6分。

我が家で作る焼きそばより濃い色してる。テーブルのブラウンとほぼ同じ。
味は濃くないが、お酢を減らして醤油は薄口だけで良かったかもしれない。

なすの味噌煮

【材料】
なす　2本
みりん　大さじ1
味噌　大さじ1.5〜2

切って和えてラップして、加熱(500wで6分程)。

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昨日のおいもやご飯と共に。