飲食店の方におすすめnote

本

外出自粛で困っている飲食店の方に読んでほしい。参考になりそうなnoteをまとめました。

運営しているクリエイター: 用賀テイクアウト

#テイクアウト

テイクアウト事業で注意したい６つの衛生ポイント

新しくテイクアウト営業を始めようとしている飲食店等の皆様へのご提案です。最近、街のレストランで「テイクアウト始めました」の看板やSNSでの宣伝投稿をよく見かけるようになりました。普段通りの店舗での営業が難しくなり、今すぐこの状況を何とかしたい！という飲食店の皆さまの気持ちを考えるだけで心がギュッとなります。でも、勢いだけで始めてしまう前に、ちょっとだけ立ち止まって考えて欲しいことがあります。それは、【　テイクアウトには飲食店での食事の提供時に想定されないようなリス

飲食店のテイクアウト向けポップや容器の提供＆販売先まとめ

この記事は「#SaveRestaurantsJapan」がテイクアウト用のポップやポスターの作成にお悩みの飲食店の方々に向けて、無償提供しているサイトをまとめました。また、格安でテイクアウト用の容器を販売しているサイトも紹介しています。新型コロナウィルスの影響で外出自粛要請が出たため、多くの飲食店が休業しています。また、休業せずにテイクアウトやEC販売に切り替えたお店も増えてきました。飲食店の皆さんにとって、テイクアウトの料理を提供することはできても、テイクアウトを

【飲食店のコロナ対策】売上減少を食い止めるためにやったことまとめ

僕は現在東京都の飲食店でシェフ兼マーケティング担当をしています。当店でも例外なくコロナの影響を受けていて客数・売上共に減少しています。しかし全く売上が立たないということはなく、できることをできるだけやってある程度の売上を確保しています。依然として復活の兆しが見えない中多くの飲食店が廃業の道へと進んでいますが、少しでも多くのオーナーさんや社長さん・従業員の方が救われるように当店でやった「飲食店のコロナ対策」をシェアしたいと思います。【簡単に自己紹介】調理の専門学校卒

「テイクアウト、はじめました」をPRするには？飲食店が今からできる宣伝方法や注意事項

こんにちは、ヒトサラnote部です。新型コロナウイルス感染症の拡大にともない、飲食店の皆様への助成金や衛生管理の情報をまとめたnoteを公開してから早１ヶ月半。飲食業界をとりまく状況はまた大きく変わってきました。緊急事態宣言が全国に広がり、営業の自粛を余儀なくされたお店さんが増えたこと。そしてこの苦しい状況のなかで休業・閉業を選択された飲食店の方も多くいらっしゃるかと思います。お店の広告ツールとして、飲食店のみなさんと関わってきた私たちグルメサイト「ヒトサラ」の社員

テイクアウトを始める飲食店さんへ告知と集客のコツとテクニック　その２テクアウトの売上を伸ばすために

先日、テイクアウトを始める飲食店さんへ告知と集客のコツとテクニックをアップしました。その続きのnoteです。本当に少しでも全国の飲食店さんの売上につながればと思います。今回は、最初にテイクアウトを告知した後、さらなる集客を目指すためのコツとテクニックをお伝えしたします。テイクアウトで一定の売上を上げ続けるために、むしろ今回の方がより大事です。テイクアウトは1〜2回の告知だけでは成功しない「テイクアウト始めました！」という１〜２回限りの告知であきらめては絶対

元お弁当屋さんが教えるテイクアウト弁当の作り方

久しぶりにnote書きます。僕は昨年末まで福岡で弁当店parkを営んでおりました。お店は諸事情により閉めましたが（この辺のことはまた追々書きます）、今世の中の多くの飲食店様がテイクアウトを取り入れ始めているので、僕がやっていたお弁当の作り方など書いておきます。テイクアウトはじめたいけどどうすればいいかわからん！という方の参考に少しでもなれればと思います。見た目のいいお弁当を作るコツ僕が弁当店parkをやっていたときは、「楽しんでいただけるお弁当を作ろう」ということ

¥500

テイクアウトを始める飲食店さんへ告知と集客のコツとテクニック

たくさんの飲食店が、たいへんな状況になっています。私が立ち上げに協力した店舗も、同じようにたいへんな状況になっています。少しでも売上を確保するために、テイクアウトを始めたり、1日1組の予約のみ受け付けているお店が多いですね。ただ、テイクアウトや営業形態の変更の告知情報をSNSで見ていると、なかなか集客がうまくいかなさそうな内容の投稿が多いなと感じています。サービスや商品は、伝え方・売り方がとてもとても重要です。私は様々な業種のマーケティングプロデュースの仕事をし

テイクアウトに挑戦するお店のチェックリスト

補償の話はうやむやのまま緊急事態宣言が出されましたが、それでも通勤量は7割程度だそうです。効果があるのかどうなのか...結果が出るのは数週間後なのですが、そこで検証して効果が足りない→自粛期間延期！という判断もあり得るわけで、ぜんぜん先が読めません。うちのお店は休業宣言出していますが、ちょっと方向性を考え中です。さて、そんな中でお店をやっている方の中にはテイクアウトやデリバリーに挑戦されているところも結構出てきました。これもノウハウや生産効率なんかで売上がだい