しめ飾りの橙はドレッシングに

1月15日はどんど焼きの日。しめ飾りを外しますが…。毎年お餅の上の橙、しめ飾り橙は外して搾って、だし醤油とあわせてポン酢にします😄！

町内農家さんの美味しそうな多賀にんじんとセロリが手に入ったので、キャロットラペに。お酢のかわりに橙を搾り、フルーティーなオリーブオイルとあえてドレッシングに。リンゴとクルミ、レーズンも入れて。