新しいオーブン
新しいオーブンが来たので豆腐のマフィンを焼いた。北欧暮らしの道具店のサイトに載ってたレシピで。
砂糖は島ザラメという粗糖をはじめて使ってみた。
甘みが優しくてザラメなのに柔らかく生きてるみたいにほろほろと動いて輝いているのが可愛いくて、ちゃんと甘いのに後味に甘く残らないから食べやすかった。
オーブン初心者でもわかるけどこのオーブンはすごくパワーがある気がする。
このマフィンは180℃25分でちょうど良かった。次に作ったパウンドケーキは焼き過ぎた感。何回か作って調整しよう。
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