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お店をオープンするまでの記録

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#日記

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お店をオープンするまで、「最終回」

お店をオープンするまで、「最終回」

オープン日は5/28(火)
雨予報だけど
ゆっくり始めれるということ

キッチンもこの形で落ち着いた

図書館でレシピ本を借りて試作

話は変わりますが
FP２級試験を再受験しました
実技は以前合格したので
今回は学科のみ

さぁて
いよいよ
たのしみと不安と
新しい世界

インスタグラムはこちら👇
https://www.instagram.com/stand_yy_/

見ていただきありがと

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お店をオープンするまで、「8」

お店をオープンするまで、「8」

いよいよです。

冷蔵庫が届きました。

営業許可の立ち合い調査。
こちらクリアし、
いよいよ営業可能となりました。

道具屋筋となんば駅周辺でお皿やグラスを購入

掃除したりとか足りないものを買い足したり。
PayPayを申し込んだり。
ショップカードっぽいステッカーを作ったり。

さぁさぁ、いよいよ。

今月中に開けます。

インスタはこちら↓

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お店をオープンするまで、「7」

お店をオープンするまで、「7」

トップ画像！
前のお店のロゴを消してもらいました。

換気扇。
掃除してもらったけど、うまく動かない部分があり、
結局新しいのに取っ替えました。

三角コーナー的な場所もこんな感じに。

キッチン。
タイルのシールを貼ってみたら思ったよりいい感じ。
割とタイル感のあるシールで、防水にもなる。

もひとつキッチン。
作業台の下部に戸棚を入れる予定だったが
思ってたよりも柱が太く、入らなかった。
ここ

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お店をオープンするまで、「6」

お店をオープンするまで、「6」

この10日間ほどで大きな変化がいくつか。

まずは床板を貼り、マットを新調しました。

電気。
ダクトレールの取り付け、暖色のLEDへ。

そして壁紙を貼った。

蛇口も変更。
シンクの場所が少しずれた関係で長さが必要になった。
父の力により蛇口ごと交換できた。

冷蔵庫探しの中で、良い物を見つけたが翌日に再度お店に行くと売り切れ。タイミングよ。

屋根テントの過去の店のロゴを消す手配も済み、
冷

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お店をオープンするまで、「5」

お店をオープンするまで、「5」

現在の職場の最終出勤を終え、あとは有給消化の期間となりました。

というわけで、ここまでの変化を。

まずはトイレ。
インスタだったかな、簡単に物置を作れるというのを見て、早速実践。
本立てと木の板、どちらも100均。
画鋲で止めてはめ込んで完成！

壁紙が剥がれていたのを補修。
これはちょっとまだ納得できないので改善予定。

シンク下。
大量に水を流すと少し漏れるという状況。
製氷機があったので

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お店をオープンするまで、「4」

お店をオープンするまで、「4」

今回は粗大ゴミと製氷機の処分をしました。

続いてキッチン

一服☕️

キッチンもスッキリしたところで
冷蔵庫が置いてある場所あたりの
いびつな間取りに違和感。

できるだけデッドスペースをなくし
すっきり綺麗なキッチンにしたい。

冷蔵庫・冷凍庫を新調する計画を思いついた。

でもまずその前に壁を綺麗にしようと思います。

父にお店を見せたところ
思ったより小さかったようでした。
でも楽しそう

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お店をオープンするまで、「3」

お店をオープンするまで、「3」

今回は大物の処理を行いました。

まずは業務用冷蔵庫
中にはビアジョッキが20個くらい入ってました。
この規模にしては多すぎ、、謎

続いてネタケース。

どちらも年式が古く、お金にはならなかったけど、
片付いたことの方が大きい。
すっきりしたーー！！！

箱の解体とゴミの処理

この規模感で必要ないと判断した製氷機も処分予定

帰りに立ち飲みで2瓶ともろもろ

たまたまおじさん同士の喧嘩（ガチの

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お店をオープンするまで、「1」

お店をオープンするまで、「1」

良いタイミングで良い物件に出会った。

ひとりで考えてやりくりできるサイズ感。

駅からも近く、飲食店もあるエリア。

契約を2/18（オードリーの東京ドームライブの日！）に済ませ、少しずつ片付けと内装をイメージに近づかせる作業。

前のお店の冷蔵庫やらはそのまま受け継ぎ、その掃除もしたり。

今の仕事もあるのでオープンはまだ先になるけど、自分が満足できるものを作りたいです。

2024/02/2

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