横顔 545 ヴィーガンレストラン AIN SOPH. Journey（アインソフジャーニー）新宿三丁目店のベジタブルパエリアランチをテイクアウトして食べてみた
毎週月曜日はプラントベースのもののみを食べる日にしています。今日のランチは野菜のパエリアです。
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ヴィーガンレストラン AIN SOPH. Journey（アインソフジャーニー）新宿三丁目店です。
AIN SOPH. Journey 新宿三丁目店のウェブサイトはこちら。
今回はベジタブルパエリアランチ 1430円（税込み）を頼みました。事前に電話で予約し、出来上がり時間になったらお店に取りに伺い、代金を支払い持ち帰ります。
なお、平日ランチは、パスタ系以外ならテイクアウトできるそうです。
地下鉄新宿三丁目駅C5番出口を出てすぐのところにありますが、入り口が小さくて看板もあまり目立たないのでちょっとわかりづらいです。日高屋の右隣のビルです。
ホテルに戻ったら、さっそくいただきます。
明るいベージュの（おそらく）再生紙製のデリバリーボックス２つです。パエリアと、サラダがそれぞれ入っています。
パエリアをスプーンですくって、口に運びます。
うーん、パエリアが旨い！！
パエリアのコメが粘り気がありもちもちとしています。パエリアというと海鮮系が多い気がしますが、これはその名の通り野菜がたっぷりと入ったパエリアです。
ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、ナス、オリーブの豆など具だくさんです。野菜のカットは大きめで、食べごたえがあります。野菜の旨味を感じられるパエリアです。
サラダにはあっさりめのドレッシングがあらかじめかけられています。葉物野菜がたっぷりと入っています。
じっくりと味わいながら食べ進め、完食しました。
たいへん美味しい野菜のパエリアで満たされたランチタイムでした。ごちそうさまでした。
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