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ヴィーガン料理

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本
無理しない野菜と豆のヴィーガン家庭料理をご紹介。大それた料理ではないけど、だからこそみんなが試してみることができるようなものを目指しています。
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#ベジタリアン

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我が家のイタリアンと和食のほとんどヴィーガン食卓風景

我が家のイタリアンと和食のほとんどヴィーガン食卓風景

生きてます！

おいしく簡単なヴィーガン料理が日本の野菜を使ってできることを伝えたい！
そんな思いで、飾り気のない見栄えが良いわけでもない、我が家のヴィーガンでベジな食卓風景を約1週間分お届けします。

1: にんじんとオリーブのパスタ人参のパスタ！我が家の秋冬の定番メニューになってきました。人参の甘みとオリーブの塩味が絶妙！

2: キャベツと玉ねぎの塩炒めいつも醤油ばかりなので、キャベツの甘み

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ほとんどヴィーガンとして暮らす、食べる、生きる

ほとんどヴィーガンとして暮らす、食べる、生きる

ほとんどヴィーガンになった理由ロンドンへ留学行った時、お肉が安くないことと、手軽に調理できる薄切り肉が売っていないこと（ブロックばっかり）、フラットメイトがベジタリアンだったこともあり、物理的にお肉の調理がしづらい時期を経験しました。この時期に徐々に、環境問題を引き起こしている畜産業や、食べられる命の取り扱い方（動物福祉）のことも気になり始めたのがきっかけでした。

帰国後は、実家にいたこともあり

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