バナナ@八百屋

東京→帯広に移住して、独学で2020年9月に八百屋事業を立ち上げ、2021年8月に店舗…

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東京→帯広に移住して、独学で2020年9月に八百屋事業を立ち上げ、2021年8月に店舗開業予定🥺 それまでの道なりをシェアしてみます✨ 生産者と直接コミュニケーションを取り、安心に作られて美味しい野菜をセレクトし、野菜の価値向上と社会貢献を八百屋と言うコンテンツを通して発信！

9ヶ月熟成オーガニックじゃがいもプレゼント

明日8月2日（月曜） 三宿交差点に八百屋YELLOW DAILY CLUBオープンします！ オープンを記念して、リピーター続出の 9ヶ月熟成させた北海道産オーガニックじゃがいもを先着で100名様にプレゼントします！ ジャガバタ、ポテサラ、アビージョなどで🔥 ご来店お待ちしております✨

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    • 八百屋オープン日決定

      保健所の届けも出し、飲食店営業許可もおり 本日29日からプレオープンで準備しながら、ダラダラ営業して 8月2日にグランドオープン致します！ 【八百屋 YELLOW DAILY CLUB】 東京都世田谷区池尻2-7-12 SUNDAY 1F https://maps.app.goo.gl/gu69osMDD2SN3gYr7 定休日： 水曜日 OPEN ：12時～19時 https://instagram.com/yellowdailyclub 急な休み等はインスタ

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      • 野菜を売るには許可が必要に？！

        8月のOPENに向けて、ぼちぼち準備を始めています！ 八百屋YELLOW DAILY CLUBでは野菜の他にお肉とチーズなどの食品も扱う予定なのです。 なので販売の許可についてパソコンでポチポチ検索。 まずは野菜の販売なのですが 2021年の6月から食品衛生法の改正があり 野菜の販売も届けが必要となったみたいです。 お肉と乳製品は許可が厳しいのか分からなかったので 近隣の保健所にお電話。 「一度保健所に事前相談来てください」との事だったので 世田谷区役所へ。

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        • 一般的な八百屋の開業の仕方と自分

          多分一般的に八百屋さん始める場合は 青果市場から買い付けるために買参権とやらを取得しないと仕入れる事が出来ないのかな！？ 買参権を取得する為には、業界経験とお金が必要で？！いわゆる既得権的な業界？ （現在はだいぶ取得のハードルは低くなってるみたいですが） 自分は野菜業界に携わった事すらないのですが直接農家さんを開拓して生産者直送で野菜や食材を仕入れています。 （農家直送なので鮮度は高いですが、どうし ても送料の部分でコストが高くなってしまうのでそこは今後の課題です）

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          八百屋になるまでの自分（汗）

          2020年3月に帯広に移住するまでは、国内外で遊びまくっておりまして（笑） 端から見ると、いわゆるパリピだったかもしれません（笑） 2019年に友達の結婚式で初めて訪れた帯広。 それを機になんか気に入ってしまい年に1～2回のペースで遊びに来ていました。 その時に今の八百屋の看板野菜のじゃがいもを作ってる農家さんともたまたま知り合いました。 今移住してちょうど1年経ちましたが、永住したい！ それくらい気に入ってしまいました。 今後十勝の魅力や地方移住についても一緒に発

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          八百屋になるまでの自分（汗）

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          パリピ独学で八百屋を開業する！

          まずは私の自己紹介をさせて頂きます。 初めまして！ バナナです。 現在35歳です。 （なんでバナナと名乗ってるのかはおいおい。。） 東京生まれ東京育ちで約34年間。 2020年3月にたまたま帯広に滞在しており1泊予定のはずが、二日酔いで延泊したらあれよあれよ、ノリでそのまま北海道帯広市に移住してしまいました（笑） それまでは20代前半からファッションスタイリスト、30代からはPRやキャスティング事業などを、細々やっておりました。 自分が30代前半の時に母親の癌

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