WEST COAST BREWING の「Breakwater」
【2022/9/18】
WEST COAST BREWING の「Breakwater」 。
香りはグレープ、オレンジ、イチゴのような甘い香り。
味わいは麦芽のコクや旨味をしっかり味わえるとともに、柑橘系も少々。
秋はやっぱりアンバーですね。
【満足度】★★★★★★★★☆☆ 8/10点
【ビール名】Breakwater
【スタイル】Amber IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】5.0%
【IBU】-
【原材料】麦芽（イギリス製造）、ホップ:Garaxy
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN
《ホームページから引用》
WCBの本拠地、用宗海岸。
ビール造りの合間に、大好きな海で過ごすのが彼らの日課。
この地平線の向こう側にいる、あなたへ向けて、防波堤で手を振るHop Dudeがビールの完成をお知らせします。
静寂と波音のあいだ、のどかな時間。ゆっくりと黄昏ながら飲み始めるのは、モルティー漂うAmber IPA。のんびり潮風にあたり釣りをして、ぼんやり海を眺める……。果たして、一杯飲み干すまでに何匹の魚が釣れるのか？
オレンジのジャムや紅茶を思わせるモルト由来の甘み。ナッツのような香ばしさと共に、フレーバーにもキレイなオレンジの風味が。麦芽の香ばしい余韻が口の中に広がっていき、ホップの苦みとのバランスも抜群。
どんな時だってマイペースに自由を楽しんで、いつでも飲みたいビールを造って飲むのが、WCB流。久々すぎる登場の「Breakｗater」もまた、そんな流れで復活と、用宗界隈ではもっぱらの噂。
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