WEST COAST BREWING の「The Collective: Prickly Pear」
【2022/4/17】
Prickly Pearってなんだ？と思ったらサボテンの実だそうです。
アロマはベリー系なんだけど、グアバのようなトロピカルさもある。
味わいはベリー系とピンクグレープフルーツのような柑橘系の爽やかなフレーバー。
乳糖がいい感じに効いていて、酸っぱすぎず、苦すぎず、甘すぎずのSOUR系になっていてとても飲みやすい。
大好きなSOUR BEERです。
【満足度】★★★★★★★★★★ 10/10点
【ビール名】The Collective: Prickly Pear
【スタイル】Sour DIPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】8.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（イギリス製造）、ブリックリーペア果汁、乳糖、糖類、小麦、ホップ、エルダーフラワー、ラベンダー
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN
《ホームページから引用》
より良い未来は自分で決める。
この世が定める正義とは、果たして本当に正しいことなのか？敷かれたレールに乗らず、善悪の基準や既存の常識にはとらわれない。判断基準は自分らしいかどうか。
若きHop Dude界隈では、既にハイホップ協議会は時代遅れとされ、もはや挽回の余地は無い。若者が声高に叫び求め心酔するのは、未来のアルケミストを担う集団“The Collective”。彼らこそ、混沌とした闇深い現代における一筋の光。
6人目の"The Collective"として登場するのは、チームイチの武闘派『Prickly Pear』。サボテンのようにトゲトゲしさを纏った用心棒だが、鎧を脱げばトクンと胸を高鳴らす、甘くジューシーな果実。
Prickly Pear(サボテンの実)の、トロピカルフルーツやベリーのようなアロマと、ささやかに香るエルダーフラワーとラベンダー。ほのかな甘さと、グレープフルーツやレモンを連想させる柑橘系の酸味がバランス良し。後味のほろ苦さがイイ余韻に。
群衆の支持を確固たるものにし、彼らの後押しに応えるかのように、また新たなビールが完成した。移ろう常識に左右されない信念こそが、革命の第一歩なのである。
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