エビスビール（YEBISU BEER）の「YEBISU PREMIUM BLACK（ヱビス プレミアムブラック）」
【2022/10/21】
寒くなると黒いビールが飲みたくなります。
ローストされた麦芽の香ばしさと、コクがとてもいいです。
冷やしても、温くしてもどっちもいけます。
日本の大手メーカーの黒ビールでは一番好きかも。
【満足度】★★★★★★★★☆☆ 8/10点
【ビール名】YEBISU PREMIUM BLACK（ヱビス プレミアムブラック）
【スタイル】???
【ブルワリー】エビスビール（YEBISU BEER）@sapporobeer.jp
【アルコール度数】5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ
【国・地域】JAPAN
《ホームページから引用》
YEBISU PREMIUM BLACK
ヱビス プレミアムブラック
ゆっくり愉しむ、確かなコク。
YEBISU PREMIUM BLACK
ヱビスのブラック。
香ばしく芳醇な味わい。
炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」と、
３度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な3回煮沸法、
そして、ヱビスらしい味わいに仕上げるために吟味された酵母で長期熟成。
妥協なくこだわり続ける、香ばしく芳醇なヱビスならではの黒ビールを、
自分だけの時間にじっくりご堪能ください。
ビール純粋令に則った、 麦芽100％のビール
ヱビスの遺伝子を引き継いだ黒ビール
1890（明治23）年に誕生した恵比寿ビールが、1971（昭和46）年にはドイツのビール純粋令に則り、戦後初めての麦芽100％のビール、ヱビスビールとして生まれ変わりました。そんなヱビスの遺伝子を引き継いだ黒ビールがヱビス プレミアムブラックです。炭焼きされたプレミアムロースト麦芽を一部使用することで、上質で芳醇な香りも加えています。
ヱビス酵母と長期熟成で個性を表現。
ヱビス プレミアムブラックは、ヱビスブランドの全商品に共通する独自の製法がベースとなっています。発酵時には、厳選されたヱビス酵母を使って味や香りを決め、次の工程である熟成時にさらに磨きをかけていきます。通常のビールの1.5倍※という長い期間をかけて熟成させることで、上質なコクと香りが引き出され、まろやかな味わいへとつながっています。
※当社比
熟成期間は 通常のビールの1.5倍。
ホップへのこだわり。
コクの余韻と続くおいしさ
コクは黒ビールにおける重要な要素。このコクに余韻をもたらし、ゆっくり飲んでもおいしさが続くよう、ホップもバイエルン産アロマホップにこだわっています。
ヱビス酵母が生み出す、 ヱビスらしい味わい。
YEBISU PREMIUM BLACK
ヱビス プレミアムブラック
ヱビスのブラック。香ばしく芳醇な味わい。
成分表
アルコール分 5%
純アルコール量
（100mlあたり） 4.0g
原材料名 麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ
原料原産地 麦芽の製造地例：ドイツ、フランス、デンマーク、カナダ、オーストラリア、日本など
プリン体
（100mlあたり） 約11mg
※純アルコール量（g）は、以下の計算式に基づき記載しています。100（ml）×アルコール分（%）／100×0.8
※プリン体の表記については、サッポロビール調べによる総プリン体の数値です。商品パッケージに表示していない成分を記載している場合があります。
それらの成分の値は参考値です。
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