WEST COAST BREWING の「The Collective: Peach Cobbler」

【2022/2/19】
アロアはオレンジと桃に、ほんのりシナモン、そしていかにも酸味がありそうな香り。
フレーバーは少し酸っぱい桃にバニラ。
今までのThe Collectiveとは違いそこまで酸っぱくなく、乳糖やバニラが入っているため、少し甘く味わいがまろやか。
あとからアルコールが効いてきます。
好きです。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】The Collective: Peach Cobbler
【スタイル】Sour DIPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】9.5%
【IBU】-
【原材料】：麦芽（イギリス製造）、桃果汁、糖類、乳糖、ホップ、バニラ、シナモン
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN

《ホームページから引用》

The Collective: Peach Cobbler - ビール - West Coast Brewing

まるで導火線に火をつけたかのような、集団的熱狂。
若きHop Dude達は今、未来のアルケミストを担う“The Collective”に夢中だ。
彼らの一挙手一投足は常に注目され、人気が故に暴走する模倣者も続出。しかし、やはりビール造りの才能は天性のもの。超えられない壁は、とても高い。若者を巻き込んだ社会現象として、あらゆる世代から認識されるまでに至る。
そんな“The Collective”へ、今回新たに加わった『Peach Cobbler』。とろん、と甘ったるく愛らしいフェイスと、スパイシーな気の強さで、Hop Dudeを惑わす小悪魔的存在だ。大量のピーチピューレと共に、バニラ&シナモンを投入。この液体を口にしたら最後、メロメロは免れられない。
ピーチに絡みつくキャラメル感に、ヨーグルトやシナモン、そしてバニラ……。重厚なクリーミーさには、ラクトースのあとを引く甘さでリッチな余韻。ピーチピューレの味わいと、絶妙に重なり合う酸味がバランスGood! 後味のほろ苦さは、ウブな心を振り回す。
常識にとらわれない奇抜な発想の着眼点は、成功への近道。彼らの類い稀なるカリスマ性はどこまで突き進めるか？
さぁ、皆で立ち上がる時が来た！
遂に反撃の狼煙があがる……。

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