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日本酒を使ったカレー!?コクが加わって味わい深くなる?
ラジオ番組『船戸ゆり絵の日本酒たりてますか?』の最新回にて、日本酒を使ったカレーのレシピが紹介されました。
番組パーソナリティを務める船戸ゆり絵さんは、唎酒師の資格を持っている日本酒好き声優です。
日本酒を使ったカレー
リスナーから届いたメールで、日本酒を使った料理が紹介されました。
リスナー「私からもとっておきの日本酒レシピを紹介します。それは、日本酒カレーです」
リスナー「カレーを作る際、加える水の量の半分を日本酒に変えることで日本酒のコクがカレーに加わって味わい深くなりますよ。アルコールは熱で飛ぶので、子供さんにも安心です」
船戸「えー日本酒カレー!えーすごーい!水の量を半分を日本酒ってめちゃめちゃ贅沢ですね。でも絶対美味しいと思う。これめっちゃいいですね」
船戸「もっとマイルドになったりするのかなぁ。冷蔵庫にいっぱいあるんで、それで作ってみようかなぁ」
船戸さんのカレー
船戸「私カレーもすっごい大好きで、よくお家で作るんですけど。でも日本酒入れたことはないです」
船戸「自分で作るのはひき肉をいっぱい入れたカレー。お水の代わりに豆乳を入れて作るカレー。すごくマイルドになって美味しいです。辛いの大好きです」
番組では、リスナーから「おすすめの日本酒」「酒蔵の情報」「日本酒にまつわる思い出」「日本酒にピッタリなおつまみ」などを募集しています。
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番組は毎週日曜24時(月曜0時)からラジオ大阪にて放送。
YouTubeチャンネル『アニメハック公式チャンネル』でも同時配信されます。
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第8杯目の放送、いかがでしたか?
— 『船戸ゆり絵の日本酒たりてますか?』日曜深夜24時~放送中! (@funato_nihonshu) February 19, 2023
熱燗器の名前は、「のんβくん」に決定🎉👏
これからも一緒に、番組をあったかく盛り上げていきたいですね♨
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