3行日記(11月15日)ラムボールを作ってみた
先日別のお菓子を作るのに使って、余っていた市販のスポンジケーキと生クリームをおいしく使い切るためにラムボールを作りました。
ポロポロにほぐしたスポンジケーキに、刻んだラムレーズンとくるみ、生クリームを入れて混ぜて、丸めてチョココーティングするだけ…と簡単で、分量も目分量でてきとうに作りましたが、しっとりしていてラムの香りがふわっとして、とてもおいしかったです。
余りもの利用じゃなく、このために食材買ってきて作ってもいいかなぁと思うくらい。
おもてなしとか、ちょっとしたお土産にもよさそう…
中に入れるドライフルーツとか、スパイスとか、いろいろアレンジしてみたいです。
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