日々の手づくり日記 - 20200819

畑でたくさん採れたトマトを、トマトケチャップと、ドライトマトにすることにした。
今日はドライトマト作り。

黄色と赤のトマトがたくさん〜〜〜。
太陽が照り初めて急に色づいたトマト。

今回はオーブンで作ったけれど、天日干しでもやってみたい🌞

できあがったら、アサクラのオリーブオイルにつけておく。
ここのオリーブオイルがとてもおいしくて。

もうこれだけで美味しいのだけど、パンに入れて焼こうと思います🍞

おいしくて、パスタなどにも使ってしまいそうだな〜🍝

そして今日はパンとお菓子の販売日。
食パン、トウモロコシのフォカッチャ、とうもろこしスコーン、ヨーグルトタルトを焼く。
今回もうまく焼けてくれた。ありがとう。
食べてくださった方もありがとうございます。

日々日々、すこしずつ。

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【ドライトマトのつくり方】

半分に切ったトマトを、
120℃のオーブンで2時間焼くだけ。
できあがったトマトは容器に入れてオリーブオイルにつけておく。
(電気オーブンの場合は、もう少し温度を上げても良いです。)