ヤマカー

久留米市在住のフリーランスで日々おさんどんしてる主夫っぽい雲龍型の人

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  • オッサンのおさんどんレシピ

    日々の料理のレシピを簡単に紹介していきます

  • ラジオ書き起こし

    おもにTBSラジオの番組の面白かったところをログとして書き起こし。たまに仕事用の下書きだったりしてます

生鮮食品の保存法

■肉類 豚ロースのしゃぶしゃぶ用（脂が少ないうえに柔らかいのでお気に入り）を4枚ずつ、約50gに小分けしてラップにくるむ。こうしておけば、1パックでラーメンや焼きそばの具、2パックで野菜メインの炒めもの、3パックで肉メインの炒めものなどと使い分けできる。 鶏胸肉は半分に切って、約140gのかたまりにしてラップにくるむ。冷凍保存したやつを半解凍してカットすると、簡単に薄切りにできて便利。あらかじめ薄切りにして、にんにくを入れた麺つゆ漬け、味を染みさせてから3枚ずつ小分け冷凍し

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    • 小林麻耶、TBSラジオに1年半ぶりに登場。「ラジオに支えてもらった」病気療養中のことなどを振り返る

      2017年10月13日11:00〜13:00放送『ジェーン・スー　生活は踊る』（TBSラジオ） ジェーン・スー（以下、スー）●みなさん、今日は特別ゲストを迎えております。フリーアナウンサーの小林麻耶さん。コバ、お帰りなさい! 小林麻耶（以下、麻耶）◯コバじゃないよ!　ただいまー!!　どうもお久しぶりです。TBSラジオをお聴きの皆さまお久しぶりです! スー●何年ぶりだろ、2016年1月以来。1年半、そうね 麻耶◯いろいろありました。ただいまです 堀井美香（以下、堀井）

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      • 筍ご飯

        いつもの酒場で今年も大きな竹の子をおすそ分けしていただいたので、筍ご飯を作りました。 まずは、アク抜きのための下茹で。皮を4、5枚剥き、先の方をから3分の1ほどを皮ごと切り、根本の方も固くて食べられそうにないところを切っておきます。鍋の大きさ次第でもありますが…… 茹で時間は風味を大切にしたいので30分くらい。あれば米ぬかを大さじ1杯入れてください。 火を止めたら、そのまま1時間ほど放置して冷まし、ザルにあけたら皮を剥きます。 分量はお米4合に竹の子が230グラム前後

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        • 松重豊、『孤独のグルメ』はプロフィールの汚点になると思っていた

          2017年4月6日8:30〜11:00放送『伊集院光とらじおと』（TBSラジオ） 松重●渥美清さんみたいに“寅さん”ていういき方もあるけど、僕はどっちかというと、隠れてコソコソといきたいと思っていたんですけどね 伊集院◯でも、（『孤独のグルメ』は）当たっちゃいましたよ 松重●当たったっていうかねえ、それはまったく意図してないんですよ。まず最初にねえ、『孤独のグルメ』っていうねえ、TBSに来てテレビ東京の話さしてもらうのも、凄い幸せな思いなんですけど。本当にアレ、原作もた

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        生鮮食品の保存法

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        マガジン

        • オッサンのおさんどんレシピ
          2本
        • ラジオ書き起こし
          7本

        記事

          ハライチの岩井勇気、パズドラの真髄について語る「課金が一番楽しいです」

          2017年1月5日（木） 24:00〜25:00放送『ハライチのターン！』（TBSラジオ） “天才岩井にアドバイス求む”コーナーで、リスナーのRN.タカキチからの「僕はパスドラ（パズル＆ドラゴンズ、参照）がずっと弱いままです。どうしたら強くなれますか。ボックスがごちゃまんとしていてワケがわかりません。まず、パズルが下手すぎて4コンボ以上つなげません。なにかコツがあれば“ねこちゃんにゅーす”のあとにでも教えてください」という質問に 岩井◯いい質問ですね〜 澤部●まず、岩井

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          田中みな実、『あったかタイム』で音痴がイヤでボイトレに通っていたことを告白し、微妙な歌声を披露

          2016年12月10日18:30〜19:00放送『ガスワンプレゼンツ 田中みな実 あったかタイム』（TBSラジオ） ゲストにTBSラジオではお馴染みの、ワンぺイこと俳優の蟹江一平をむかえ、音楽活動について語る流れで、 ワンペイ●この方（田中みな実）、歌ったらどんな声になるのか興味があったんですよ。でも、実は某番組で歌っている姿を見たこと聞いたことがありましてですね みな実◯（苦笑） ワンペイ●なんであんなキレイな声をお持ちなのに、音程はキレイじゃないのかなって、若干が

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          赤江珠緒、ベッキーがゲスト出演する日の『たまむすび』オープンニングで早くも舞い上がり、カンニング竹山は番組のギャラの安さをバラす

          2016年12月5日13:00〜15:30放送『赤江珠緒 たまむすび』（TBSラジオ） 赤江◯はじめましてだからドキドキ。竹山さんは同じ事務所の先輩後輩という関係性があるからいいけど、私はただただいち視聴者として拝見していただけじゃない。『モニタリング』に出ている（ベッキー扮する）キバちゃん（筆者注:正確には“木部ちゃん”、あとでベッキーに指摘されることに）とか面白かった。ただそれだけを見ていただけの人間が、いろいろ騒動があって、その後にお会いしたとき、さて、どういう話をし

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          ベッキーが『赤江珠緒 たまむすび』にゲスト出演するようになったキッカケとは？

          2016年11月28日13:00〜15:30放送『赤江珠緒 たまむすび』（TBSラジオ） リスナーから依頼を受けるコーナー「竹山、ガムテープ買って来て！」にて、今年の1月と3月にリスナーから届いたメールが紹介される メール1■ベッキーのファンです。ベッキーが10歳くらいのとき、「おはスタ」に出ていた頃のファンで、（ゲス不倫釈明の）会見も信じたし、好きな人と別れるの可哀想と思っていました。しかし、今回報道されている会見前日のLINEが暴露され、まったく反省していないどころか

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          ベッキーが『赤江珠緒 たまむすび』にゲスト出演するようになったキッカケとは？

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          TBS・上村彩子アナ『TOKYO JUKEBOX』でデンマークで優しそうなオジサンに襲われそうになった危機をアッケラカンと発言

          11月3日17:50〜22:00放送『TOKYO JUKEBOX』（TBSラジオ） 代行パーソナリティに旅人でエッセイストのたかのてるこを迎え、旅の思い出というテーマのトークにて、アシスタントの上村アナは「学生時代に5週間、バックパッカーとしてヨーロッパを旅行したき、一番初めに降り立った北欧のデンマークで怖い思いをした」と語り始め…… 上村アナ●仲良くなったオジサンに家に来ないかって誘われて。パッと見70歳くらい。2日連続で会って仲良くなったので、（信頼して）家について行

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