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エッセイ風味

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2023年3月の記事一覧

肉圓

肉圓

この世に美味い食べ物は星の数ほど存在する。

一方で食材の新鮮さや調理に問題があって、なんか微妙だな…という料理に出くわすことも時にはある。が、稀だ。美味しいものの方が多いと思う。

特に苦手な物はないし変な郷土料理とかでも全然食べる私にとって、不味い食べ物というのは出会うことの少ないレアキャラだ。

だが、そんな自分に鮮烈な不味さを残した強者がいる。

そいつの名前は肉圓。バーワンと読む。

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フィッシュアンドチップス

思い出の味というものは誰しも持っていると思う。

小さい頃に食べたおばあちゃんの料理だとか、風邪の時に食べたプリンだとか。当時の記憶と結びつくと、本来の味以上の「美味しさ」がそこには残る。

時は遡り13歳、中学ニ年生。

オーストラリアに行った。短い時間だったけれど毎日本当に楽しくて、見るもの全てが面白くて学びだった。

市にあるビーチに行った日、その時に出てきた昼ごはん。ここが彼との出会い。

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