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Yuta Aoyagi
2018年11月28日 13:32
こんにちは!ヤギです。皆さんは「ひっぱりうどん」をご存知でしょうか?ひっぱりうどん(別称:ひきずりうどん、つっぱりうどん等)山形県の内陸部、村山地方発祥のうどんの食べ方です。茹で上げたうどんをそのまま鍋から「ひっぱって」食べることから、その名がつけられたといいます。(食べるときに納豆が糸を引くからという説もあります)豪雪地帯である山形県北部では、保存食として乾麺や缶詰が常備されている