武蔵小山のパスタ「トスカーナ」

武蔵小山駅から直ぐそばにあるパスタ店「とすかーな」。イタリアンイノベーションクッチーナという会社が運営している。パスタ店はここだけだが、イタリアンレストランとして16店舗あるそうだが、武蔵小山が総本店。東急目黒線沿線には大岡山「風我亭」などパスタの美味しいお店が多い。

　オーダーは「エビとキノコ」(バター醤油ソース)@1316。ここは乾麺で中太なパスタ。醤油とバターが相乗して濃厚な味わい。お店の方に勧められてスパイスをかけると、味が爽やかに変化。海老もプリプリ、シメジがドッサリの具沢山。32℃の暑さでも、なんとか完食できたのも美味しさゆえ。ちなみにランチにはパスタに加えてスープ、サラダ、デザートなど様々な組み合わせが可能。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13008382/