福岡のソウルフード「ビーフパスタ」

福岡のソウルフード「ビーフパスタ」。東京進出は飯田橋。飯田橋駅から九段下方面に徒歩５分。既に「王様のブランチ」などあちこちのマスコミで紹介されている。

　セルフサービス方式のお店なので、店着後に３つの指導が入る。

1️⃣券売機で券を買う

2️⃣水を汲む

3️⃣オリジナルソースを選ぶ

(オリジナルジャポネソース、スパイスソース)

4️⃣スープを汲む

　ビーフパスタ＋サラダ＋スープでオーダー。先ずはサラダ🥗到着。セット購入を指示されたが、これは別に買わなくてもいいようだ。そしてビーフパスタ🍝が登場。鉄板でジュウジュウ音を立てて出てくる。御茶ノ水「キッチンカロリー」の「カロリー焼き」のような料理だ。そこに店員さんがサッとオリジナルソースをかける。スパイスソースをかけるつもりだったが、店員さんがオリジナルジャポネソースをかけてしまった。そもそもソースは両方持って来るのではなく、選択して運ぶ趣旨だったようだ。中くらいの太さのスパゲッティに、牛バラ肉が乗っている。オリジナルジャポネソースにはやや酸味があり、爽やかに仕上がっている。量的にはやや物足りなさを感じる。お客さんは自分以外はここの経営者らしき人と３人だけ。お昼時にしては、ちょっと寂しい。この先大丈夫か？という印象だった。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13276211/