![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/70235961/rectangle_large_type_2_35377b8b7f06354d62b96639ae58fb1c.jpeg?width=800)
充実の親子丼「炭火焼きMARU」
中目黒「炭火焼きMARU」。目黒銀座の入口の脇にある、いかにも中目黒らしいお洒落なお店。焼鳥のお店だがランチなので「親子丼」@1000トラピストバター使用というのに惹かれる。「特上親子丼」@1400もあったが、フォアグラ入りだったので回避。素材より腕を確かめたかった。鶏は天草大王鶏を使用。しっかりした噛み応えのある弾力。卵とじは濃厚な味付けでダイナミック。お腹にスルスル入ってゆく。小鉢も充実。ポテサラは洋芥子が隠し味。ガラスープが出汁が出て魅力的。デザートにパンナコッタ。ランチメニューは結構豊富だったので、別メニューも試しに来たい。
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13160636/top_amp/
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?