五色そばの名人芸

美しい蕎麦の第２弾。すっかり魅せられた浅草「蕎上人」。オーダーは「五色そば」@1800。向かって左下から時計回りに、レモンきり、芥子きり、せいろ、紫蘇きり、中央に田舎。淡い黄のレモンは清涼。緑鮮やかな紫蘇の香り。幅広の芥子は力強く。せいろはツルリと嫋やかに。田舎は極太で強烈。日替わりの常時五種揃えは、見事な職人技。これだけで蕎麦コース一式の満悦。
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